Probiere verschiedene Rezepturen für Dein eigenes Pilz Substrat aus.
Du kannst Kaffeesatz, Stroh, Sägemehl und sogar Altpapier oder Karton verwenden.
Bitte beachte, dass das Pilzpaket Blumentopf Pilzzuchtset dafür gedacht ist, Dein eigenes Pilzsubstrat herzustellen.
Hier wachsen nicht sofort die Pilze.
Mit der Pilzpaket Blumentopf Pilzzuchtset kannst Du Deinen eigenen Kaffeesatz beimpfen und Dein eigenes Pilzsubstrat herstellen.
Hier wachsen nicht sofort die Pilze.
Stelle damit Deine eigene Pilzzucht aus Kaffeesatz her.
Die Fruchtkörper wachsen erst nachdem das Pilzmyzel in den Kaffeesatz komplett hineingewachsen ist. Dies dauert ca. 2 Wochen nachdem der Blumentopf voll ist.
Danach wachsen die Pilze von selbst, wenn Du das Substrat etwas befeuchtest.
Bezeichnung:
Zitronengelbe Seitling oder kurz Zitronenseitling (Pleurotus citrinopileatus), auch Limonenseitling genannt
Farbe und Form:
Der Zitronenseitling hat zarte Fruchtkörper mit einem weißen Stiel und gelben Hütchen. Je nach dem wie Du Dein Pilzpaket aufstellst, wachsen die Pilze entweder seitlich aus dem Paket oder senkrecht nach oben. Die Zitronenseitlinge wachsen langsamer als die anderen Pilzsorten. Die Pilze wachsen in mehreren Büscheln nebeneinander aus dem Substrat. Dabei enwickelt sich zunächst ein runder "Knubbel", aus welchem sich nach wenigen Tagen 30 bis 50 kleine Pilzteller ausbilden. Es kann durchaus 5 bis 14 Tage dauern, bis sich der hellgelbe "Knubbel" an der Öffnung des Pilzpaketes entwickelt. Sobald die ersten kleinen Fruchtkörper (Primordien gennant) zu sehen sind, wachsen die Pilze sehr schnell und nach ca. 5 bis 7 Tagen kannst Du die Zitronenseitlinge ernten. Bei Fruchttraube der Zitronenseitlinge wachsen ca. 5 bis 10 Pilze zu einer Größe von 5 bis 7 cm Durchmesser heran. Die meisten Pilzköpfchen bleiben klein und wachsen nicht weiter. Das ist ganz normal. Aus jedem Pilzpaket mit Zitronenseitlingen kannst Du ca. 2 bis 3 Ernten erzielen, wobei nach jeder Erntewelle etwas weniger Nährstoffe in dem Substrat sind und entsprechen etwas weniger Pilze wachsen werden. Der Rand der Pilze bekommt kleine Risse und dreht sich nach oben, wenn die Zitronenseitlinge reif werden. Die Farbe der Fruchtkörper wird kurz vor der Reife am Rand hellgelb bis weiß. Spätestens, wenn der Pilz seine Sporen abwirft und sich ein feiner, weißer Film auf der darunter liegenden Fläche bildet, solltest Du die Pilze ernten. Die Pilzsporen sind nicht gefährlich. Du kannst sie einfach mit einem feuchten Lappen wegwischen.
Besonderheiten:
Die Zitronenseitlinge haben einen frischen und fruchtigen Geschmack. Du kannst sie Roh oder gebraten zubereiten. Durch ihre fruchtiges Aroma geben Sie roh zubereitet, einem frischen Salat eine ganz besondere Note. Sie haben einen leicht zitronigen, exotichen Duft. Die Konsistenz der Pilze bleibt auch nach dem braten fest. Der Anbau von Zitronenseitlingen hat in Asien schon eine lange Tradition und sie gelten dort als exquisiter Speisepilz.
Wachstumsbedigungen:
Zirtonenseitlinge bauchen eine Temperatur zwischen 18 und 28 Grad um Fruchtkörper zu bilden. Sie brauchen etwas Licht, mindestens so viel Licht, dass man gerade eine Zeitung lesen kann. Wenn sie mehr Licht haben, werden die Fruchtteller etwas heller. Durch tägliches Befeuchten mit etwas Wasser erhalten die Pilze die nötige Feuchtigkeit. Sie brauchen daher kein besonderes Klima.
Ernte:
Du solltest immer alle Pilze von dem Substrat abernten.
Auf dem Susbtrat sollten alle Reste der alten Fruchtkörper entfernt werden, damit der Pilz wieder Platz hat die nächste Wachstumswelle zu beginnen.
| Pilzpaket Experimentier-Set: | Mit der Pilzbrut kannst Du selbst Holz, Stroh, Sägemehl oder Deinen eigenen Kaffeesatz beimpfen und darauf Pilze züchten. |
